BLOG Riska Amelia

 Artiel tentang zat gizi  1. Hakikat Zat Gizi  a. Pengertian Zat Gizi Definisi zat gizi adalah zat kimia yang dapat digunakan oleh organisme untuk mempertahankan kegiatan metabolisme tubuhnya. Kegiatan metabolisme pada manusia dan hewan lainnya termasuk penyediaan energi, pertumbuhan, pembaruan jaringan, dan reproduksi. Beberapa bahan kimia yang berperan sebagai zat gizi adalah karbohidrat, protein, asam lemak, vitamin dan mineral. Bahan kimia seperti serat makanan dan metabolit sekunder tanaman merupakan bagian dari makanan tetapi tidak diklasifikasikan sebagai zat gizi. Zat gizi adalah senyawa dari makanan yang digunakan tubuh untuk fungsi fisiologis normal. Definisi yang luas ini mencakup senyawa yang digunakan langsung untuk produksi energi yang membantu dalam metabolisme (koenzim), untuk membangun struktur tubuh atau untuk membantu dalam sel tertentu. Suatu zat gizi sangat penting untuk organisme dalam kelangsungan siklus hidup dan terlibat dalam fungsi dan juml...

Artikel zat gizi yang penting untuk tubuh   Setiap hari, tubuh kita memerlukan energi untuk dapat beraktivitas. Energi tersebut didapatkan dengan cara mengonsumsi zat gizi yang diperlukan oleh tubuh. Kebutuhan zat gizi tersebut harus dipenuhi untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Lalu, apa saja sih zat gizi tersebut? Karbohidrat Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi manusia dan hewan. Semua jenis karbohidrat berasal dari tumbuhan dan dihasilkan melalui proses fotosintesa. Sumber utama karbohidrat antara lain serealia (terdiri dari padi, gandum, dan jagung) serta olahannya (roti, tepung, mie, bihun, dsb), umbi-umbian, dan produk olahan seperti gula, selai, dan sirup. Menurut Pedoman Umum Gizi Seimbang, dalam sehari-hari 50-60% dari total energi berasal dari karbohidrat kompleks dan 5% dari total energi berasal dari gula (sekitar 3-4 sendok makan setiap hari). WNPG (Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi) menyarankan untuk mengonsumsi karbohidrat sebanyak 19-30 gram setiap hariny...

Artikel gizi seimbang bagi kesehatan  Pengertian : Gizi Seimbang adalah susunan pangan sehari-hari yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh, dengan memperhatikan prinsip keanekaragaman pangan, aktivitas fisik, perilaku hidup bersih dan memantau berat badan secara teratur dalam rangka mempertahankan berat badan normal untuk mencegah masalah gizi. Prinsip Gizi Seimbang : Prinsip Gizi Seimbang terdiri dari 4 (empat) Pilar yang pada dasarnya merupakan rangkaian upaya untuk menyeimbangkan antara zat gizi yang keluar dan zat gizi yang masuk dengan memantau berat badan secara teratur; yaitu : 1. Mengkonsumsi aneka ragam pangan Keaneka ragaman pangan adalah aneka ragam kelompok pangan yang terdiri dari makanan pokok, lauk pauk, sayuran dan buah-buahan dan air serta beraneka ragam dalam setiap kelompok pangan. 2. Membiasakan perilaku hidup bersih Budaya perilaku hidup bersih akan menghindarkan seseorang dari keterpaparan terhadap sumber infeksi. Ses...

 Artikel tentang gizi seimbang pada bayi GIZI SEIMBANG UNTUK BADUTA (BAYI DI BAWAH DUA TAHUN) Agar bayi dan anak bisa tumbuh dan berkembang dengan optimal, orang tua  harus memperhatikan ASI dan makanan  yang dikonsumsinya.  ASI  merupakan satu-satunya makanan yang mengandung zat gizi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan  bayi usia 0-6 bulan . Namun dengan bertambahnya usia bayi dan tumbuh kembang, bayi memerlukan energi dan zat-zat gizi yang melebihi jumlah ASI. Bayi harus mendapat makanan tambahan/ pendamping ASI atau yang biasa disebut dengan  MPASI . Pengertian MP ASI Makanan pendamping ASI (MP ASI) merupakan  makanan   peralihan dari ASI ke makanan keluarga  yang mengandung zat gizi, diberikan pada anak berumur  6–24 bulan  untuk memenuhi kebutuhan gizinya selain dari ASI. Peranan makanan tambahan sama sekali bukan untuk menggantikan ASI, melainkan untuk  melengkapi ASI.  Pengenalan dan pemberian MP-ASI harus dilaku...

 Artikel Tentang Gizi Buruk  Pengertian Gizi Buruk Gizi buruk atau yang dikenal sebagai kwashiorkor dalam dunia medis, merupakan salah satu bentuk malnutrisi. Malnutrisi itu sendiri dapat dipahami sebagai kesalahan dalam pemberian nutrisi. Kesalahan bisa berupa kekurangan maupun kelebihan nutrisi. Pada dasarnya kwashiorkor bisa diartikan sebagai kondisi dimana seseorang kekurangan asupan yang mengandung energi dan protein. Padahal protein dibutuhkan tubuh dalam proses pembentukan sel-sel baru. Selain itu, asupan ini juga turut membantu proses perbaikan sel-sel yang rusak. Gejala Gizi Buruk Gejala  gizi buruk  atau kwashiorkor yang akan tampak adalah: Pucat, kurus, perut cembung, dan kehilangan massa otot pada keempat anggota geraknya Anak terlihat sering gelisah Terjadi gangguan pertumbuhan meliputi berat badan dan tinggi badan Rambutnya menjadi mudah tercabut, tampak kusam, kering, dan sering terjadi perubahan warna Dapat pula terjadi perubahan pada kulit, kulit men...